食品检测仪中的多参数食品安全快速检测仪仪器特点：（1）光源：固态高亮度LED光源；（2）波长范围：300-800nm；波长误差±3nm，透射比误差±2.5%；（3）满足多样品或农残检验；（4）无需外置电脑，内置软件系统可实现检测、记录、样品信息登记保存、打印和数据统计等功能，可导出EXCEL格式数据。内置软件系统可直接编写检测报告，通过外置打印系统即可实现报告打印；（5）检测仪器由内置微电脑实现操作功能控制；（6）8.0英寸32位真彩液晶显示屏，分辨率800*600；（7）存储容量：≥8GB，可储存10000以上个样品结果，可直接读取U盘、移动硬盘等各类存储设备；（8）接口：标准USB、RS-232，以太网口，可直接连入Internet/局域网； 
| 序号 | 检测 项目 | 检测下限 | 测量范围 | 仪器测量时间≤ | 样品前处理时间≤ | 测量 精度≤ | 检测范围 |
| 1. | 甲醛 | 1.0mg/kg | 1.0-500mg/kg | 30秒 | 20分钟 | ±5% | 水产品类；水发水产品类；米面食品类；豆制副食品及淀粉类；禽产品类。 |
| 2. | 二氧 化硫 | 1.0mg/kg | 1.0-200mg/kg | 30秒 | 30分钟 | ±5% | 干货食品类；食用糖类；休闲食品类；豆制副食品及淀粉类；酒类；餐用工具类；蔬菜类；罐头类；鲜水果类；各种中草药材 |
| 3. | 过氧 化氢 | 固体10.0mg/kg 液体 10.0mg/L | 固体 10.0-1000.0 mg/kg 液体10.0-1000.0mg/L | 30秒 | 20分钟 | ±5% | 水发产品类 |
| 4. | 亚硝 酸盐 | 0.1mg/kg | 0.1-250.0mg/kg | 30秒 | 20分钟 | ±3% | 肉制品、酱菜、乳制品等 |
| 5. | 硼砂 | 5.0mg/kg | 5.0-600.0mg/kg | 30秒 | 20分钟 | ±5% | 肉制品、面粉制品、水产品等 |
| 6. | 糖精钠 | 10mg/kg | 10-2000mg/kg | 30秒 | 20分钟 | ±5% | 腌菜、蜜饯、熟食、糕点等 |
| 7. | 过氧 化值 | 0.20mmol/ kg | 0.20-11.00mmol/kg | 30秒 | 20分钟 | ±5% | 食用油 |
| 8. | 食用油酸价 | 0.1 KOHmg/g | 0.1-30.0KOHmg/g | 30秒 | 20分钟 | ±5% | 食用油 |
| 9. | 酱油氨基态氮 | 0.10g/100mL | 0-2.00g/100mL | 30秒 | 20分钟 | ±5% | 酱油 |
| 10. | 味精谷氨酸钠 | 1% | 1-100% | 30秒 | 10分钟 | ±5% | 味精 |
| 11. | 水发产品中组胺 | 1mg/100g | 0.0-200mg/100g | 30秒 | 20分钟 | ±5% | 水发鱿鱼等水产品 |
| 12. | 日落黄 | 1.0mg/kg | 1.0-1000mg/kg | 30秒 | 30分钟 | ±5% | 果冻、饮料、糖果、蛋糕、饼干、水果干制品等 |
| 13. | 诱惑红 | 1.0mg/kg | 1.0-500mg/kg | 30秒 | 30分钟 | ±5% | 果冻、饮料、糖果、蛋糕、 饼干、水果干制品等 |
| 14. | 酸性橙 | 1.0mg/kg | 1.0-500mg/kg | 30秒 | 60分钟 | ±5% | 卤制熟食、豆制品等 |
| 15. | 溴酸钾 | 0.0mg/kg | 0.0-100mg/kg | 30秒 | 30分钟 | ±5% | 面制品、糕点类 |
| 16. | 苯甲酸 | 20mg/kg | 20-2000mg/kg | 30秒 | 40分钟 | ±5% | 饮料、酒、乳制品、蜜饯、熟食等 |
| 17. | 罗丹明B | 1.0mg/kg | 1.0-100mg/kg | 30秒 | 40分钟 | ±5% | 辣椒制品、花椒制品、粮食、蔬果、水产品、海苔、膨化食品、皮蛋、调味品、儿童食品等 |
| 18. | 甜蜜素 | 20mg/kg | 20-10000mg/kg | 30秒 | 60分钟 | ±5% | 腌菜、蜜饯、熟食、糕点等 |
| 19. | 挥发性盐基氮 | 5.0 mg/100g | 5.0-80.0mg/100g | 30秒 | 60分钟 | ±5% | 劣质肉 |
| 20. | 山梨酸 | 20mg/kg | 20-2000mg/kg | 30秒 | 20分钟 | ±5% | 饮料、酒、乳制品、蜜饯、熟食等 |
| 21. | 农残 | 0.1-3.0mg/kg | 0-100% | 3分钟 | 20分钟 | ±5% | 果蔬类样品 |
| 22. | 酱油 总酸 | 0.1g/100mL | 0.0-10.0g/100mL | 30秒 | 20分钟 | ±5% | 酱油 |
| 23. | 食醋 总酸 | 0.1g/100mL | 0.0-10.0g/100mL | 30秒 | 20分钟 | ±5% | 食醋 |
| 24. | 柠檬黄 | 1.0mg/kg | 0.0-200.0mg/kg | 30秒 | 30分钟 | ±5% | 果冻、饮料、糖果、蛋糕、饼干、水果干制品等 |
| 25. | 胭脂红 | 1.0mg/kg | 0.0-200.0mg/kg | 30秒 | 30分钟 | ±5% | 果冻、饮料、糖果、蛋糕、饼干、水果干制品等 |
| 26. | 苋菜红 | 1.0mg/kg | 0.0-200.0mg/kg | 30秒 | 30分钟 | ±5% | 果冻、饮料、糖果、蛋糕、饼干、水果干制品等 |
| 27. | 亮蓝 | 0.2mg/kg | 0.0-50.0mg/kg | 30秒 | 30分钟 | ±5% | 果冻、饮料、糖果、蛋糕、饼干、水果干制品等 |
| 28. | 甲醇 | 0.02g/100 mL | 0.00-0.20 g/100mL | 30秒 | 30分钟 | ±5% | 白酒 |
| 29. | 乙醇 | 5度 | 0-100度 | 30秒 | 30分钟 | ±5% | 白酒 |
| 30. | 食盐碘 | 2.0mg/kg | 0.0-80.0mg/kg | 30秒 | 30分钟 | ±5% | 食盐 |
| 31. | 吊白块 | 5.0mg/kg | 0.0-500.0mg/kg | 30秒 | 30分钟 | ±5% | 米面制品、豆制品 |
| 32. | 乳糖 | 2.0% | 0.0-10.0% | 30秒 | 30分钟 | ±5% | 牛奶、奶粉 |
| 33. | 过氧化苯甲酰 | 10.0mg/kg | 0.0-200.0mg/kg | 30秒 | 30分钟 | ±5% | 面粉 |
| 34. | 蜂蜜 酸度 | 4.0mL/kg | 0.0-100.0mL/kg | 30秒 | 20分钟 | ±5% | 蜂蜜 |
| 35. | 蜂蜜 蔗糖 | 3.0% | 0.0-12.0% | 30秒 | 20分钟 | ±5% | 蜂蜜 |
| 36. | 陈化粮 | 5.0KOHmg/ 100g | 5.0-500.0KOHmg/100g | 30秒 | 20分钟 | ±5% | 粮食 |
| 37. | 硫氰 酸钠 | 10.0mg/kg | 0.0-300.0mg/kg | 30秒 | 20分钟 | ±5% | 牛奶奶粉 |
